ISOZER POWDER® est un complément alimentaire à base de protéines de lactosérum isolées de très haute valeur biologique, obtenues par ultrafiltration et microfiltration à flux croisés, de qualité absolue Volactive® UltraWhey XP qui enrichit encore le catalogue croissant ALPHAZER de produits de qualité supérieure.

ISOZER POWDER® est indiqué pour tous les sportifs qui pratiquent une activité physique intense et ont besoin d'une reconstruction musculaire rapide et efficace. En effet, les protéines contribuent à la croissance et au maintien de la masse musculaire, ont une fonction plastique (entretien et réparation des tissus), et constituent la composante structurale physiologique des hormones, des anticorps et des enzymes. Le produit est enrichi en vitamine B6, qui contribue à la réduction de la fatigue et de l'épuisement. Besoin en protéines et sa valeur pour les athlètes

Aujourd'hui la communauté médicale scientifique reconnaît enfin l'intérêt de l'apport protéique chez le sportif qui doit être supérieur au sujet sédentaire pour favoriser la performance de nos muscles et les processus de récupération, sachant que le macronutriment « protéique » est utilisé pour diverses fonctions physiologiques , non seulement celles purement "plastiques - structurelles" envers les muscles squelettiques ou "contractiles", mais aussi comme support dans la constitution d'enzymes, d'hormones et de cellules du système immunitaire. Plusieurs sociétés savantes de référence, telles que « l'American College of Sports Medicine » recommandent un apport en protéines compris entre 1,2 et 2g/Kg/jour pour les sportifs, atteignant 2,2-2,5 g/kg pour les sportifs de puissance ou de musculation, (variable et subjectif en fonction de l'intensité et de la durée de l'activité) par rapport à ce qui est recommandé pour les personnes sédentaires en bonne santé (0,8g/Kg/jour). Cela vous permet de compenser l'augmentation des besoins en protéines. Ce macronutriment était souvent associé au renforcement musculaire ou à la musculation ou aux sportifs anaérobies, mais un apport adéquat en protéines dans l'alimentation est d'une importance fondamentale pour tout sportif, y compris les sports d'endurance, où le stress et la fatigue qu'il accumule dans la performance, ont un impact sur le métabolisme aérobie et rappelle la nécessité de reconstruire le précieux tissu musculaire métaboliquement actif qui se dégrade facilement lors de performances prolongées. Donc,pour qu'il y ait une synthèse efficace de nouvelles protéines et une adaptation efficace de l'entraînement, il est essentiel que des protéines de haute valeur biologique, qui contiennent tous les précieux "acides aminés essentiels" (parmi lesquels la chaîne ramifiée ou BCAA), soient présentes , notamment en conjonction avec des sessions de formation.

Qu'est-ce que l'isolat de protéines de lactosérum par ultrafiltration et microfiltration à flux croisé ? L'isolat de protéines de lactosérum (WPI) est traité avec des systèmes spéciaux pour éliminer de plus grandes quantités de graisse et de lactose. Ils ont par définition une teneur moyenne en protéines de 90 %, mais la densité protéique peut varier de 86 à 88 % ou plus. La microfiltration est le procédé le plus coûteux parmi ceux utilisés pour l'isolement des suppléments protéiques à base de protéines de lactosérum, et c'est aussi celui qui est capable de préserver le plus l'intégrité et la présence des fractions protéiques bioactives, qui déterminent la qualité de la protéine elle-même. Le lactosérum, obtenu dans la première phase de traitement par ultrafiltration, est acheminé dans un appareil qui, à l'aide d'un système de filtres à membrane, procède à une nouvelle filtration progressive à travers laquelle d'autres particules indésirables sont éliminées, notamment les minéraux, les lipides et le lactose. Les protéines microfiltrées sont à 99 % non dénaturées et conservent toutes les importantes fractions peptidiques bioactives du lactosérum non dénaturé.

Que signifient la certification et la matière première Volactive® UltraWhey XP ? Volac® est une référence dans le domaine de la production laitière et de l'élevage, ainsi que le plus grand producteur de protéines de lactosérum de laits nutritionnels pour les applications "Lifestyle" en Europe. Il s'est forgé une réputation d'innovateur absolu en matière de technologie de production et de développement nutritionnel. L'équipe technico-scientifique de Volac® s'appuie sur les 40 ans d'expérience de l'entreprise dans le traitement du lactosérum et l'utilisation de techniques d'ultrafiltration de pointe. La gamme de produits Volactive® est issue de l'utilisation des technologies les plus récentes et les plus complexes de séchage membranaire et par atomisation,qui stabilise efficacement la matière protéique en réduisant la dénaturation des protéines à un minimum absolu et offrant ainsi aux protéines de lactosérum des profils nutritionnels très supérieurs par rapport aux préparations protéiques obtenues avec d'autres méthodes de traitement qui peuvent compromettre leur stabilité. Volactive® UltraWhey XP est un isolat de protéines de lactosérum de haute qualité. Contient au moins 92% de protéines de lactosérum, c'est XP (Xtra Pure): il est ultrafiltré par un procédé à basse température et basse pression pour créer un ingrédient de protéine de lactosérum extra pur à faible teneur en lactose et en matières grasses. Volac® est le plus grand producteur de protéines de lactosérum pour des applications de style de vie en Europe, avec une réputation de leader de l'innovation dans la technologie de leur transformation et de leur développement nutritionnel.

Quels sont les composants et les caractéristiques ? - Protéines environ 94 %* - Lipides < 0,3%* - Lactose <0,5%* - Humidité 4,5% - Minéraux 2,0% - pH 6,2% 50 - 60 - Glycomacropeptide 15 - 20 - Alpha-Lactalbumine 15 - 20 - Albumine de sérum bovin 1,0 - 2,0 - Immunoglobuline G 1,0 - 2,0 - Immunoglobuline A 0,1 - 1,0 - Lactoferrine 0,1 - 0,5 RÉFÉRENCES SCIENTIFIQUES : Jäger R, Kerksick CM, Campbell BI , Cribb PJ, Wells SD, Skwiat TM, Purpura M, Ziegenfuss TN, Ferrando AA, Arent SM , Smith-Ryan AE, Stout JR, Arciero PJ, Ormsbee MJ, Taylor LW, Wilborn CD, Kalman DS, Kreider RB, Willoughby DS , Hoffman JR, Krzykowski JL, Antonio J. International Society of Sports Nutrition Position Stand : protéines et exercice . J Int Soc Sports Nutr. 2017 juin 20;14:20. doi : 10.1186/s12970-017-0177-8. PMID : 28642676 ; ID PMC : PMC5477153. American College of Sports Medicine, American Dietetic Association et Les diététistes du Canada. (2009). Nutrition et performances sportives. Médicaments & Sciences du sport & Exercice, 41(3), 709–731. https://doi.org/10.1249/MSS.0b013e31890eb86 Børsheim, E., Tipton, K.D., Wolf, S.E., & Wolfe, R.R. (2002). Récupération des acides aminés essentiels et des protéines musculaires après un exercice de résistance. Journal américain de physiologie-endocrinologie et métabolisme, 283(4), E648–E657. https://doi.org/10.1152/ajpendo.00466.2001 Campbell, B., Kreider, R. B., Ziegenfuss, T., La Bounty, P., Roberts, M., Burke, D., Landis,J., Lopez, H., & En ligneAntonio, J. (2007). Position de la Société internationale de nutrition sportive : Protéines et exercice. Journal de la Société internationale de nutrition sportive, 4(1), 8. https://doi.org/10.1186/1550-2783-4-8 Cermak, N. M., Res, P. T., de Groot, L. C., Saris, W. H., & van Loon, L.J. (2012). La supplémentation en protéines augmente la réponse adaptative du muscle squelettique à l'entraînement physique de type résistance : une méta-analyse. Le tourillon américain de la nutrition clinique, 96 (6), 1454–1464. https://doi.org/10.3945/ajcn.112.037556 Elango, R., Humayun, M.A., Ball, R.O., & En lignePencharz, P.B. (2010). Preuve que les besoins en protéines ont été considérablement sous-estimés. Opinion actuelle sur la nutrition clinique et les soins métaboliques, 13(1), 52–57. https://doi.org/10.1097/MCO.0b013e328332f9b7 Jenner, S.L., Buckley, G.L., Belski, R., Devlin, B.L., & Forsyth, A.K. (2019). Les apports alimentaires des athlètes professionnels et semi-professionnels de sports d'équipe ne respectent pas les recommandations nutritionnelles sportives - Une revue systématique de la littérature. Nutriments, 11(5). https://doi.org/10.3390/nu11051160 100% proteine ​​del siero di latte isolate di qualità Volactive® Ultra Whey XP Trattate con speciali sistemi per rimuovere maggiori quantità di grassi e lattosio