Yamamoto Nutrition HydroCARN es un suplemento a base de proteínas de vacuno hidrolizadas 100 % de calidad HydroBeef, obtenidas del procesamiento de vacuno procedente de granjas certificadas libres de OGM, libres de hormonas y antibióticos, de vacas criadas en pasto en Suecia. HydroCARN consiste en proteínas de vacuno hidrolizadas (+97%) de calidad superior, se produce exclusivamente a partir de carne fresca y certificada, no a partir de fuentes de proteína animal de baja calidad y coste relativamente bajo como las obtenidas a partir de la gelatina o el colágeno.

Obtenidos a partir de un proceso de hidrólisis particular que permite la máxima pureza de la materia prima, los péptidos y aminoácidos que componen HydroCARN tienen un perfil excepcional, con un "puntaje de nitrógeno" aún más alto que las proteínas de suero (101.5 vs 100) con particularmente alto en prolina, glutamina y arginina, presentándose en forma de péptido de múltiples etapas, lo que significa que: aproximadamente el 15% de la materia prima HydroBEEF tiene un tamaño molecular de 6.000 Daltons, el 55% del producto está en el rango de 3000 Da y el 30% restante se considera un verdadero "superpéptido" con un peso molecular de 500 Daltons o incluso inferior. Esto se traduce en una absorción y asimilación más rápidas, además, esta mezcla de péptidos se considera "hipoalergénica" y puede promover una mejor recuperación y una reconstrucción muscular más eficiente.

Las proteínas de vacuno no solo ayudan en la reparación del tejido muscular, sino que su particular constitución de aminoácidos favorece el mantenimiento de cartílagos y ligamentos en salud.