Yamamoto Nutrition AlphaTECH - Complemento alimenticio de proteínas hidrolizadas de salmón (ProGo) Compuesto por fuentes de proteínas marinas (salmón del Atlántico) aisladas por medios enzimáticos mediante un proceso de producción patentado para dar un producto compuesto exclusivamente por aminoácidos, péptidos y micronutrientes naturales . Las proteínas Yamamoto AlphaTECH se producen y ensamblan en Italia en las mejores fábricas que pueden garantizar el cumplimiento y la seguridad de acuerdo con los más altos estándares de calidad. El desarrollo de AlphaTECH es el resultado de una estrecha colaboración entre la empresa italiana Yamamoto® y la empresa noruega Hofseth BioCare®. ProGo (proteína hidrolizada de salmón) en exclusiva para Yamamoto® nos ha permitido producir un producto con características únicas e irrepetibles EN ITALIA EN LAS MEJORES FÁBRICAS FARMACÉUTICAS.

¿Qué diferencia a AlphaTECH de todas las demás proteínas disponibles comercialmente? 1 – Mayor retención de nitrógeno. Se ha demostrado que las proteínas AlphaTECH tienen un 79 % más de retención de nitrógeno que el aislado de proteína de suero y un 20 % más que la proteína de suero hidrolizada. Cuanto mejor sea la calidad del valor biológico y la retención de nitrógeno de una fuente de proteína, mayor será la respuesta en términos de síntesis de proteína. 2- Mayor digestibilidad y absorción. AlphaTECH es un hidrolizado de proteínas compuesto por oligopéptidos y aminoácidos en forma libre, con una composición equilibrada de aminoácidos y particularmente similar a los tejidos humanos. En particular, contiene alrededor de 627 péptidos (análisis MALDI-TOF) que se componen de varias clases de pequeños oligopéptidos y aminoácidos en forma libre. La mezcla hidrolizada de AlphaTECH® resulta así en una forma "predigerida", y se divide en 5 fracciones de clases peptídicas en función de su peso y tamaño molecular y alto poder bioactivo con extraordinarias propiedades biológicas: 110-1000 Dalton, 1000-1500 Dalton, 1500-2000 Dalton, 2000-2500 Dalton > 2500 Dalton. Así, se encuentra que el 100% de todo el hidrolizado tiene un peso molecular de menos de 3000 Daltons, caracterizándose +50% por oligopéptidos. Tenga en cuenta que las proteínas de suero generalmente tienen un 70 % o más de proteínas con un peso molecular de más de 10 000 daltons. Esto afectará particularmente en términos de velocidad de digestibilidad y absorción.De hecho, los di y tripéptidos atraviesan la membrana apical por medio del transportador pepT1, dependiente de H+ (cotransporte), haciéndose aún más rápidos gracias a este carril "preferencial". "Una de las mejores soluciones del mundo con la mayor biodisponibilidad y la absorción más rápida" A partir del continuo análisis e investigación de materias primas confirmado por el valor científico real, el hidrolizado de proteína de salmón es actualmente la opción más interesante e innovadora para ofrecer a un mercado en continua evolución y difusión. La palabra "innovador" hace referencia a que seríamos "innovadores" en el relanzamiento de esta materia prima especial en el mercado de los complementos alimenticios, antes relegado al mundo de la investigación nutracéutica en astronautas.

El hidrolizado de proteínas saltó a la fama como un "súper alimento" para que los cosmonautas soviéticos cubrieran sus necesidades particulares, debido a la rápida descomposición catabólica de proteínas que ocurre en gravedad cero y la rapidez del paso gastrointestinal, por lo que un elemento nutricional con un alto valor biológico, absolutamente rápido de digerir y absorber para aquellos en condiciones tan extremas. Dejando de lado en favor de materias primas más conocidas y nobles de uso, concepción y método de extracción mucho más comunes, se decidió volver a proponer al mercado nutracéutico y deportivo el hidrolizado de salmón ALPHATECH®, obtenido a partir de la hidrólisis natural de carne de salmón en sí misma para luego ser procesada y aislada por la empresa biomarina noruega Hofseth Biocare. ALPHATECH® es un hidrolizado de proteínas formado por oligopéptidos y aminoácidos en forma libre, con una composición equilibrada de aminoácidos y particularmente similar a los tejidos humanos. En particular, contiene alrededor de 627 péptidos (análisis MALDI-TOF) que se componen de varias clases de pequeños oligopéptidos y aminoácidos en forma libre. Tengamos en cuenta que las proteínas de suero, en principio, tienen un 70% o más de proteína con un peso molecular superior a 10.000 Daltons. Esto afectará particularmente en términos de velocidad de digestibilidad y absorción. La mezcla hidrolizada de ALPHATECH se presenta así en forma "predigerida", y se divide en 5 fracciones de clases peptídicas en función de su peso y tamaño molecular y alto poder bioactivo con extraordinarias propiedades biológicas: 110-1000 Dalton, 1000-1500 Dalton, 1500 -2000 Dalton, 2000-2500 Dalton >2500 Dalton.

Entonces el 100% de todo el hidrolizado resulta ser de un peso molecular inferior a 3000 Dalton con +50% que se caracterizan por oligopéptidos con un peso molecular.Estos datos son valores verdaderamente más interesantes para el atleta que lleva realizar una actividad deportiva intensa porque evita el problema digestivo de tener que sustraer energía y sangre del trabajo muscular durante el rendimiento y después de esto en el que el proceso digestivo se ve comprometido por situaciones bioquímicas de "emergencia" particulares dadas por un esfuerzo agudo y todos los aminoácidos fallan por completo absorbido. Entonces, estos péptidos y aminoácidos esenciales en forma libre con una biodisponibilidad muy alta podemos tenerlos rápidamente presentes en el flujo circulatorio como bloques de construcción listos para la protección y reconstrucción de los músculos dañados gracias a que ya están "predigeridos" y explotados como "alternativos". Los transportadores acceden a la absorción (la ya extremadamente rápida absorción de aminoácidos se produce a través de la membrana apical de las células del epitelio intestinal principalmente a través de transportadores que lo cotransportan junto con Na+ (transporte activo secundario), pero los dipéptidos y tripéptidos atraviesan la membrana apical a través del transportador pepT1, dependiente de H+ (cotransporte) haciéndose aún más rápidos gracias a este carril "preferencial" que no es susceptible de competitividad).

Pero la mayor característica que hace tan extraordinario a este hidrolizado es cómo se ha demostrado, cómo ha superado de forma excepcional en cuanto a retención de nitrógeno, a las proteínas aisladas de leche del 79% e incluso a los hidrolizados del 20% de suero. Resultados que demuestran una capacidad biodisponible única demostrada en adultos humanos sanos*. Cuanto mejor sea la calidad del valor biológico y la retención de nitrógeno de una fuente de proteínas, mayor será la respuesta en términos de síntesis de proteínas, y la sensación extraordinaria es, de hecho, que cualquiera que use este tipo de hidrolizado de manera específica, lo "siente". en unos pocos minutos y obviamente en términos de maximizar la recuperación muscular.

Así es la revolución ALPHATECH en el panorama de los suplementos proteicos,que de ser un "súper alimento" creado para ser destinado a los cosmonautas soviéticos con extraordinaria absorción y características bioactivas (extensible al mundo médico con enorme potencial), hoy representa al deportista como el único suplemento proteico en su género, con extraordinarias cualidades en en términos de rápida absorción, pero sobre todo presentándose como la mezcla de péptidos y aminoácidos en forma libre más biodisponible que existe y con mayor capacidad de retención de nitrógeno, un apoyo concreto y completo para prevenir y contrarrestar el catabolismo muscular antes, durante y también después del entrenamiento o rendimiento, momentos "críticos" no sólo desde el punto de vista del rendimiento sino también a nivel digestivo, donde en este caso se garantiza la mayor concentración de sustratos de aminoácidos para la acumulación de masa magra y para la reparación del daño muscular inducido por ejercicio.