Unter den Nutraceuticals von aktuellem wissenschaftlichem Interesse taucht zunehmend Pycnogenol auf, ein Polyphenol, das aus der Rinde der französischen Seekiefer (Pinus maritima) gewonnen wird und einen der stärksten Antioxidantienkomplexe in der Natur darstellt. Man findet es unter der Rinde einer bestimmten Kiefer (Pinus pinaster), die an der französischen Küste des Golfs von Biskaya, am Atlantischen Ozean, zwischen der Iberischen Halbinsel und Frankreich wächst. Pycnogenol besteht aus einer komplexen Mischung von Proanthocyanidinen (oligomer und polymer), deren chemische Zusammensetzung das Vorhandensein verschiedener Polyphenole verdeutlicht. Insbesondere Bioflavonoide, Procyanidine und Phenolsäuren wie Kaffee- und Ferulasäure, die synergistisch wirken und sich gegenseitig in ihrer antioxidativen Wirkung verstärken.