La tirosina no está definida "bioquímicamente" como un aminoácido "esencial" en la edad adulta (puede llegar a serlo en condiciones de deficiencia de fenilalanina), pero sin embargo es muy importante para el cuerpo humano, que además de obtenerse de los alimentos, la tirosina de hecho, se puede sintetizar a partir de fenilalanina mediante la simple adición de un grupo hidroxilo (OH) a su anillo aromático