Yamamoto Nutrition Ultra Whey COMPLEX contiene concentrado de proteína de suero Volactive Ultra Whey 80 y aislado Volactive Ultra Whey XP, por ultrafiltración de flujo cruzado y microfiltración, NO contiene colágeno y otros elementos que alteran la calidad y el BV del producto. Yamamoto Nutrition Ultra Whey COMPLEX es una bebida de gran sabor con más de 23 g de proteína* de proteína de suero concentrada Volactive Ultra Whey 80 y aislada mediante ultrafiltración de flujo cruzado y microfiltración de calidad Volactive Ultra Whey XP. Proporción 50% aislado Volactive Ultra Whey XP 50% concentrado Volactive Ultra Whey 80. Ultra Whey COMPLEX NO CONTIENE entre los ingredientes que figuran en la etiqueta: aceite de palma, maltodextrina, goma xantana, carragenina o aminoácidos de forma libre.

SOLAMENTE concentrado de proteína de suero y aislado mediante ultrafiltración de flujo cruzado y microfiltración de calidad Volactive® Ultra Whey XP.

¿Qué es el aislado de proteína de suero de leche por ultrafiltración y microfiltración de flujo cruzado? Whey Protein Isolate (WPI) se trata con sistemas especiales para eliminar mayores cantidades de grasa y lactosa. Por definición, tienen un contenido promedio de proteína del 90 %, pero la densidad de proteína puede variar desde mínimos del 86 al 88 % o más. La microfiltración es el proceso más costoso entre los utilizados para el aislamiento de suplementos proteicos a base de proteína de suero, pero también es el que mejor es capaz de preservar la integridad y presencia de las fracciones proteicas bioactivas que determinan la calidad de la proteína. sí mismo. El lactosuero obtenido en la primera fase de procesado por ultrafiltración es conducido a un aparato que, mediante un sistema de filtros de membrana, procede a una ulterior filtración progresiva mediante la cual se eliminan otras partículas no deseadas, como minerales, lípidos y lactosa. Las proteínas microfiltradas son 99% sin desnaturalizar y retienen todas las fracciones peptídicas bioactivas importantes del suero sin desnaturalizar.

¿Qué es el concentrado de proteína de suero? Los concentrados de proteína de suero WPC se obtienen mediante procesos de micro y ultrafiltración, que utilizan filtros físicos para separar la grasa y la lactosa de la proteína,sin dañarlo (las diferencias entre ambos son mínimas y dependen del tamaño de los poros de filtración, alrededor de un micrómetro en microfiltración y 4 veces más pequeños en ultrafiltración). Se obtiene así un polvo con un contenido proteico (70-85%). Los polvos de proteína de suero de primera generación tenían un 30-40% de proteína y contenían altas cantidades de lactosa, grasa y proteína sin desnaturalizar. Los concentrados modernos ahora contienen hasta un 70-80 % de proteína con cantidades reducidas de lactosa y grasa. Mucha gente tiene la impresión de que un WPC es intrínsecamente menos que una manzana de la ciudad.

Esto es simplemente FALSO. Aunque los WPC contienen menos proteína que un aislado, un WPC de alta calidad contiene todo tipo de compuestos interesantes que no se encuentran en los aislados. Los buenos concentrados contienen niveles mucho más altos de factores de crecimiento, como IGF-1, TGF-1 y TGF-2. Contienen niveles mucho más altos de varios fosfolípidos y varios lípidos bioactivos, como el ácido linoleico conjugado (CLA), y a menudo contienen niveles más altos de inmunoglobulinas y lactoferrina. Mucha gente, ignorante de la porquería que lamentablemente está implementando el mundo de la suplementación alimentaria, piensa que tener aminoácidos extra añadidos a las proteínas en polvo es un factor positivo. El caso es que los aminoácidos no se añaden para dar un "plus" al valor del producto, sino para alterar el valor del nitrógeno. Varios aminoácidos como la taurina, la arginina y la glicina tienen costos insignificantes y con empresas pequeñas e inteligentes que mejoran este valor, técnicamente aumentan el valor de la proteína por porción. Pero se trata de agregar aminoácidos individuales, pero la prueba del valor de nitrógeno tiene en cuenta este factor que en realidad aumenta... sin dar un valor agregado real pero completamente ficticio en los beneficios y engañoso. La arginina tiene un alto contenido de nitrógeno, más que la propia proteína aislada.

¿Claro? SPIKING DE PROTEÍNAS servido. En términos muy pobres, si tienes 15 g de aislado de suero y le agregas 5 g de glicina, 20 g de proteína por ración para la "prueba de nitrógeno" no serán efectivos, pero 15 reales, completos y 5 de un no esencial. aminoácido sin agregar un beneficio particular al soporte muscular pero reduciendo los costos para la empresa fabricante. Siempre pregúntese por qué precios tan bajos. Materia prima proteica calidad COSTA. Y no poco. De nuevo, antes de elegir,saber leer etiquetas.

¿Qué significa la certificación Volactive y materia prima? Volac® es un referente en el campo de la producción láctea y ganadera, así como el mayor productor de proteínas de suero nutricionales para “Lifestyle” aplicaciones en Europa, que se ha ganado una reputación como innovador absoluto en tecnología de producción y desarrollo nutricional. El equipo técnico-científico de Volac se nutre de la herencia de 40 años de la empresa en el procesamiento de suero y el uso de técnicas de ultrafiltración de última generación. La gama de productos Volactive surge del uso de las más recientes y complejas tecnologías de secado por atomización y membranas que estabilizan eficazmente la materia proteica, reduciendo al mínimo absoluto la desnaturalización de las propias proteínas, proporcionando así proteínas de suero con perfiles nutricionales muy superiores en comparación con otras proteínas. preparaciones obtenidas con otros métodos de procesamiento que comprometan su estabilidad. "Volac® certifica y garantiza oficialmente el contenido de proteínas de Yamamoto® Nutrition". http://www.volac.it/lifestyle-ingredients/our-capabilities/processing-skills-and-technology Volac es el mayor productor de proteína de suero para aplicaciones de estilo de vida en Europa con una reputación de innovación líder en tecnología de procesamiento y desarrollo nutricional . El equipo técnico de Volac® se basa en la herencia de 40 años de la compañía en el procesamiento de suero y su uso pionero de técnicas de ultrafiltración. La gama Volactive® se fabrica utilizando las últimas tecnologías de secado por atomización y secado por membrana para minimizar la desnaturalización de las proteínas y proporcionar proteínas de suero con perfiles nutricionales superiores.

¿Por qué elegir Ultra Whey COMPLEX? Certificación Volactive UltraWhey XP y Ultra Whey 80: Ultra Whey COMPLEX es una proteína compuesta única y exclusivamente por materias primas certificadas Volactive UltraWhey XP y Volactiv UltraWhey 80. Ultra Whey Complex está compuesto por un 50% de proteínas de suero de leche aisladas Volactive UltraWhey XP por ultrafiltración y microfiltración de flujo cruzado y un 50% de concentrado de proteínas Volactive UltraWhey 80. Producción 100% italiana:Ultra Whey COMPLEX, como todos los productos de la marca Yamamoto®, se ensamblan y envasan en Italia. Por tanto, un producto 100% italiano.