Yamamoto Nutrition Ultra Whey COMPLEX enthält Volactive Ultra Whey 80 Molkenproteinkonzentrat und Volactive Ultra Whey XP-Isolat. Durch Cross-Flow-Ultrafiltration und Mikrofiltration enthält es KEIN Kollagen und andere Elemente, die die Qualität und den VB des Produkts verändern. Yamamoto Nutrition Ultra Whey COMPLEX ist ein wohlschmeckendes Getränk mit über 23 g Protein* aus konzentriertem Molkenprotein Volactive Ultra Whey 80, isoliert durch Cross-Flow-Ultrafiltration und Mikrofiltration in Volactive Ultra Whey XP-Qualität. Verhältnis 50 % isoliertes Volactive Ultra Whey XP 50 % konzentriertes Volactive Ultra Whey 80. Ultra Whey COMPLEX ENTHÄLT KEINE der auf dem Etikett aufgeführten Inhaltsstoffe: Palmöl, Maltodextrin, Xanthangummi, Carrageen oder freie Aminosäuren.

NUR Molkenproteinkonzentrat und -isolat durch Cross-Flow-Ultrafiltration und hochwertige Mikrofiltration von Volactive® Ultra Whey XP.

Was ist Cross-Flow-Ultrafiltration und Mikrofiltration von Molkenproteinisolat? Whey Protein Isolate (WPI) wird mit speziellen Systemen behandelt, um größere Mengen an Fett und Laktose zu entfernen. Sie haben per Definition einen durchschnittlichen Proteingehalt von 90 %, die Proteindichte kann jedoch zwischen 86 und 88 % oder höher variieren. Mikrofiltration ist das teuerste Verfahren zur Isolierung von Proteinzusätzen auf Molkenproteinbasis, aber es ist auch das Verfahren, das die Integrität und Anwesenheit der bioaktiven Proteinfraktionen, die die Qualität des Proteins bestimmen, am besten bewahren kann selbst. Die in der ersten Phase der Ultrafiltration gewonnene Molke wird in eine Vorrichtung geleitet, die mithilfe eines Systems von Membranfiltern eine weitere, progressive Filtration durchführt, durch die andere unerwünschte Partikel, einschließlich Mineralien, Lipide und Laktose, entfernt werden. Die mikrofiltrierten Proteine ​​sind zu 99 % nicht denaturiert und enthalten alle wichtigen bioaktiven Peptidfraktionen der nicht denaturierten Molke.

Was ist Molkenproteinkonzentrat? WPC-Molkenproteinkonzentrate werden durch Mikro- und Ultrafiltrationsprozesse gewonnen, bei denen physikalische Filter verwendet werden, um Fett und Laktose vom Protein zu trennen.ohne es zu beschädigen (die Unterschiede zwischen den beiden sind minimal und hängen von der Größe der Filterporen ab, die bei der Mikrofiltration etwa einen Mikrometer groß und bei der Ultrafiltration viermal kleiner sind). So erhält man ein Pulver mit einem Proteingehalt (70-85 %). Molkenproteinpulver der ersten Generation bestanden zu 30–40 % aus Protein und enthielten große Mengen an Laktose, Fett und nicht denaturiertem Protein. Moderne Konzentrate enthalten mittlerweile bis zu 70–80 % Protein bei reduzierten Mengen an Laktose und Fett. Viele Menschen haben den Eindruck, dass ein WPC von Natur aus kleiner ist als ein Stadtblock.

Das ist einfach FALSCH. Obwohl WPCs weniger Protein enthalten als ein Isolat, enthält ein hochwertiges WPC alle möglichen interessanten Verbindungen, die in Isolaten nicht vorkommen. Gute Konzentrate enthalten viel höhere Mengen an Wachstumsfaktoren wie IGF-1, TGF-1 und TGF-2. Sie enthalten viel höhere Mengen verschiedener Phospholipide und verschiedener bioaktiver Lipide, wie z. B. konjugierte Linolsäure (CLA), und enthalten häufig höhere Mengen an Immunglobulinen und Lactoferrin. Viele Menschen, die sich des Mists, den die Welt der Nahrungsergänzungsmittel leider anrichtet, nicht bewusst sind, denken, dass der Zusatz zusätzlicher Aminosäuren zu Proteinpulvern ein positiver Faktor ist. Tatsache ist, dass Aminosäuren nicht hinzugefügt werden, um den Wert des Produkts zu steigern, sondern um den Stickstoffwert zu verändern. Mehrere Aminosäuren wie Taurin, Arginin und Glycin verursachen vernachlässigbare Kosten, und da einige clevere Unternehmen diesen Wert steigern, steigern sie technisch gesehen den Proteinwert pro Portion. Es geht zwar um die Zugabe einzelner Aminosäuren, aber der Stickstoffwert-Test berücksichtigt diesen Faktor, der sich tatsächlich erhöht... ohne einen wirklichen Mehrwert zu liefern, sondern völlig fiktiv und irreführend. Arginin hat einen hohen Stickstoffgehalt, mehr als das Proteinisolat selbst.

Klar? PROTEIN SPIKING serviert. Ganz schlecht ausgedrückt: Wenn Sie 15 g Molkenisolat haben und 5 g Glycin hinzufügen, sind 20 g Protein pro Portion für den „Stickstofftest“ nicht effektiv, aber 15 echte, vollständige und 5 nicht essentielle Aminosäure ohne besonderen Nutzen für die Muskelunterstützung, aber Kostensenkung für das produzierende Unternehmen. Fragen Sie sich immer, warum so niedrige Preise. COSTA-Qualitätsprotein-Rohstoff. Und nicht wenig. Nochmals, bevor Sie sich entscheiden,wissen, wie man Etiketten liest.

Was bedeuten Volactive-Zertifizierung und Rohstoff? Volac® ist ein Bezugspunkt im Bereich der Milch- und Tierproduktion sowie der größte Hersteller von Molkenproteinen für den „Lifestyle“. Anwendungen in Europa, das sich einen Ruf als absoluter Innovator in der Produktionstechnologie und Ernährungsentwicklung erworben hat. Das technisch-wissenschaftliche Team von Volac greift auf die 40-jährige Tradition des Unternehmens in der Molkeverarbeitung und den Einsatz modernster Ultrafiltrationstechniken zurück. Die Volactive-Produktpalette entsteht durch den Einsatz modernster komplexer Membran- und Sprühtrocknungstechnologien, die die Proteinsubstanz wirksam stabilisieren und die Denaturierung der Proteine ​​selbst auf ein absolutes Minimum reduzieren, wodurch Molkenprotein mit Nährwertprofilen bereitgestellt wird, die im Vergleich zu anderen Proteinen weitaus besser sind Zubereitungen, die mit anderen Verarbeitungsmethoden gewonnen wurden und deren Stabilität beeinträchtigen. „Volac® zertifiziert und garantiert offiziell den Gehalt an Yamamoto® Nutrition-Proteinen.“ http://www.volac.it/lifestyle-ingredients/our-capabilities/processing-skills-and-technology Volac ist der größte Hersteller von Molkenprotein für Lifestyle-Anwendungen in Europa und bekannt für führende Innovationen in der Verarbeitungstechnologie und Ernährungsentwicklung . Das technische Team von Volac® stützt sich auf die 40-jährige Tradition des Unternehmens in der Molkeverarbeitung und seinen bahnbrechenden Einsatz von Ultrafiltrationstechniken. Die Volactive®-Reihe wird unter Verwendung der neuesten Membrantrocknungs- und Sprühtrocknungstechnologien hergestellt, um die Proteindenaturierung zu minimieren und Molkenprotein mit überlegenen Nährwertprofilen bereitzustellen.

Warum Ultra Whey COMPLEX wählen? Volactive UltraWhey XP- und Ultra Whey 80-Zertifizierung: Ultra Whey COMPLEX ist ein Protein, das ausschließlich aus den zertifizierten Rohstoffen Volactive UltraWhey XP und Volactiv UltraWhey 80 besteht. Ultra Whey Der Komplex besteht zu 50 % aus Volactive UltraWhey XP, das durch Cross-Flow-Ultrafiltration und Mikrofiltration isoliert wurde, und zu 50 % aus Volactive UltraWhey 80-Proteinkonzentrat. 100 % italienische Produktion:Ultra Whey COMPLEX wird wie alle Produkte der Marke Yamamoto® in Italien zusammengestellt und verpackt. Daher ein zu 100 % in Italien hergestelltes Produkt.