Yamamoto Nutrition HydroCARN est un supplément à base de protéines de bœuf hydrolysées de qualité 100% HydroBeef, obtenues à partir de la transformation de bœuf provenant de fermes certifiées sans hormones, sans antibiotiques et sans OGM, provenant de vaches élevées en pâturage en Suède. HydroCARN est constitué de protéines de bœuf hydrolysées (+97%) de qualité supérieure, il est produit exclusivement à partir de viande fraîche et certifiée, et non à partir de sources de protéines animales de mauvaise qualité et relativement peu coûteuses telles que celles obtenues à partir de gélatine ou de collagène.

Obtenus à partir d'un procédé d'hydrolyse particulier qui permet la pureté maximale de la matière première, les peptides et les acides aminés qui composent HydroCARN ont un profil exceptionnel, avec un "score azoté" encore plus élevé que les protéines de lactosérum (101,5 vs 100) avec des en proline, glutamine et arginine, se présentant sous la forme d'une forme peptidique multi-étapes, ce qui signifie que : environ 15 % de la matière première HydroBEEF a une taille moléculaire de 6 000 Daltons, 55 % du produit est de l'ordre de 3000 Da et les 30% restants sont considérés comme un véritable "super peptide" avec un poids moléculaire de 500 Daltons ou même moins.

Cela se traduit par une absorption et une assimilation plus rapides. De plus, ce mélange de peptides doit être considéré comme "hypoallergénique" et capable de favoriser une meilleure récupération et une reconstruction musculaire plus efficace. Les protéines de boeuf aident non seulement à réparer les tissus musculaires, mais leur constitution particulière en acides aminés favorise le maintien du cartilage et des ligaments en bonne santé.