Yamamoto Nutrition AlphaTECH - Complément alimentaire de protéines de saumon hydrolysées (ProGo) Composé de sources de protéines marines (saumon de l'Atlantique) isolées par voie enzymatique grâce à un procédé de production breveté pour donner un produit composé exclusivement d'acides aminés, de peptides et de micronutriments naturels. Les protéines Yamamoto AlphaTECH sont produites et assemblées en Italie dans les meilleures usines qui peuvent garantir la conformité et la sécurité selon les normes de qualité les plus élevées. Le développement d'AlphaTECH est le fruit d'une étroite collaboration entre la société italienne Yamamoto® et la société norvégienne Hofseth BioCare®. ProGo (protéine de saumon hydrolysée) exclusivement pour Yamamoto® nous a permis de produire un produit aux caractéristiques uniques et irremplaçables EN ITALIE DANS LES MEILLEURES USINES PHARMACEUTIQUES. zTMunkWsVV

Qu'est-ce qui différencie AlphaTECH de toutes les autres protéines disponibles dans le commerce ? 1 – Meilleure rétention d'azote. Il a été démontré que les protéines AlphaTECH ont une rétention d'azote 79 % supérieure à celle de l'isolat de protéines de lactosérum et 20 % supérieure à celle des protéines de lactosérum hydrolysées. Plus la qualité de la valeur biologique et de la rétention d'azote d'une source de protéines est bonne, plus la réponse en termes de synthèse protéique est importante. 2 – Meilleure digestibilité et absorption. AlphaTECH est un hydrolysat de protéines composé d'oligopeptides et d'acides aminés sous forme libre, à la composition équilibrée en acides aminés et particulièrement proche des tissus humains. En particulier, il contient environ 627 peptides (analyse MALDI-TOF) qui sont constitués de différentes classes de petits oligopeptides et acides aminés sous forme libre. Le mélange hydrolysé d'AlphaTECH® aboutit ainsi à une forme "prédigérée", et est divisé en 5 fractions de classes de peptides en fonction de leur poids et de leur taille moléculaire et de leur haut pouvoir bioactif aux propriétés biologiques extraordinaires : 110-1000 Dalton, 1000- 1500 Dalton, 1500-2000 Daltons, 2000-2500 Daltons > 2500 daltons. Ainsi, 100% de tout l'hydrolysat se trouve avoir un poids moléculaire inférieur à 3000 Daltons avec +50% étant caractérisés par des oligopeptides. Gardez à l'esprit que les protéines de lactosérum contiennent généralement 70 % ou plus de protéines d'un poids moléculaire supérieur à 10 000 Daltons. Cela affectera notamment en termes de vitesse de digestibilité et d'absorption.En effet les di et tripeptides traversent la membrane apicale par l'intermédiaire du transporteur pepT1, H+ dépendant (cotransport) se rendant encore plus rapide grâce à cette voie « préférentielle ». "L'une des meilleures solutions au monde avec la biodisponibilité la plus élevée et l'absorption la plus rapide" Issu de l'analyse et de la recherche continues de matières premières confirmées par la réelle valeur scientifique, l'hydrolysat de protéines de saumon est actuellement le choix le plus intéressant et innovant à proposer aux un marché en constante évolution et diffusion. Le mot "innovant" fait référence au fait que nous serions "innovateurs" dans la relance de cette matière première spéciale sur le marché des compléments alimentaires, auparavant reléguée au monde de la recherche nutraceutique sur les astronautes.

L'hydrolysat de protéines s'est imposé comme un "super aliment" pour les cosmonautes soviétiques afin de répondre à leurs besoins particuliers, en raison de la désintégration catabolique rapide des protéines qui se produit en apesanteur et de la rapidité du passage gastro-intestinal, pour lequel un élément nutritionnel à haute valeur biologique, absolument rapide à digérer et à absorber pour ceux qui vivent dans des conditions aussi extrêmes. Laissé de côté au profit de matières premières plus connues et nobles d'usage, de conception et de mode d'extraction beaucoup plus courants, il a été décidé de re-proposer au marché nutraceutique et sportif l'hydrolysat de saumon ALPHATECH®, issu de l'hydrolyse naturelle de la chair de saumon elle-même pour être ensuite transformée et isolée par la société biomarine norvégienne Hofseth Biocare. ALPHATECH® est un hydrolysat de protéines composé d'oligopeptides et d'acides aminés sous forme libre, à la composition équilibrée en acides aminés et particulièrement proche des tissus humains. En particulier, il contient environ 627 peptides (analyse MALDI-TOF) qui sont constitués de différentes classes de petits oligopeptides et acides aminés sous forme libre. Nous gardons à l'esprit que les protéines de lactosérum, en principe, contiennent 70 % ou plus de protéines avec un poids moléculaire supérieur à 10 000 daltons. Cela affectera notamment en termes de vitesse de digestibilité et d'absorption. Le mélange hydrolysé d'ALPHATECH se présente ainsi sous une forme "prédigérée", et est divisé en 5 fractions de classes de peptides en fonction de leur poids et de leur taille moléculaire et de leur haut pouvoir bioactif aux propriétés biologiques extraordinaires : 110-1000 Dalton, 1000-1500 Dalton, 1500 -2000 Daltons, 2000-2500 Daltons >2500 Dalton.

Ainsi 100% de tout l'hydrolysat s'avère être d'un poids moléculaire inférieur à 3000 Dalton avec +50% qui sont caractérisés par des oligopeptides avec un poids moléculaire.Ces données sont des valeurs vraiment plus intéressantes pour le sportif qui porte une activité sportive intense car elle contourne le problème digestif de devoir soustraire de l'énergie et du sang au travail musculaire pendant la performance et après cela dans lequel le processus digestif est compromis par des situations biochimiques "d'urgence" particulières données par un effort aigu et tous les acides aminés échouent complètement absorbé. Ainsi, ces peptides et acides aminés essentiels sous forme libre à très haute biodisponibilité, nous pouvons les avoir rapidement présents dans le flux circulatoire en tant que blocs de construction prêts pour la protection et la reconstruction des muscles endommagés grâce à leur déjà "prédigéré" et à exploiter "alternative" accès à l'absorption des transporteurs ( l'absorption déjà extrêmement rapide des acides aminés se produit à travers la membrane apicale des cellules de l'épithélium intestinal principalement par l'intermédiaire de transporteurs qui le co-transportent avec Na+ (transport actif secondaire), mais les di et les tripeptides traversent la membrane apicale via le transporteur pepT1, les H+ dépendants (co-transport) se rendant encore plus rapides grâce à cette voie "préférentielle" non susceptible de compétitivité).

Mais la plus grande caractéristique qui rend cet hydrolysat si extraordinaire est la façon dont il a été démontré, comment il a dépassé de manière exceptionnelle en termes de rétention d'azote, les protéines de lait isolées de 79 % et même les hydrolysats de 20 % de lactosérum. Résultats démontrant une capacité biodisponible unique démontrée chez des adultes humains en bonne santé*. Plus la qualité de la valeur biologique et de la rétention d'azote d'une source protéique est bonne, plus la réponse en termes de synthèse protéique est importante, et la sensation extraordinaire en fait est que quiconque utilise ce type d'hydrolysat de manière ciblée, le "sent" en quelques minutes ainsi qu'évidemment en termes de maximisation de la récupération musculaire.

C'est la révolution ALPHATECH dans le panorama des compléments protéinés,qui d'être un "super aliment" créé pour être destiné aux cosmonautes soviétiques avec des caractéristiques d'absorption et bioactives extraordinaires (extensibles au monde médical avec un énorme potentiel), représente aujourd'hui l'athlète comme le seul supplément protéique de son genre, avec des qualités extraordinaires dans en termes d'absorption rapide, mais surtout se présentant comme le mélange le plus biodisponible de peptides et d'acides aminés sous forme libre jamais vu et avec la capacité de rétention d'azote la plus élevée, un support concret et complet pour prévenir et contrer le catabolisme musculaire avant, pendant mais aussi après l'entraînement ou performances, moments "critiques" non seulement d'un point de vue performances mais aussi au niveau digestif, où dans ce cas la concentration la plus élevée de substrats d'acides aminés est garantie pour l'accumulation de masse maigre et pour la réparation des dommages musculaires induits par exercice.