Yamamoto Nutrition Carnitine 1000 ist ein Nahrungsergänzungsmittel aus Carnitin in 1000-mg-Tabletten (Carnitintartrat), nützlich bei reduzierter Nahrungsaufnahme dieses Nährstoffs. Carnitin ist die vitaminähnliche Verbindung, die für den Transport langkettiger Fettsäuren in die zellulären Einheiten verantwortlich ist, die Energie produzieren: die Mitochondrien.

Seine Bedeutung liegt in der grundlegenden Rolle, die es beim Transport von Fettsäuren in den Mitochondrien spielt. Da das Fettsäureträgermolekül Acyl-CoA die Zellmembran der Mitochondrien nicht passieren kann, führt ein Carnitinmangel zu einer Verringerung der Fettsäurekonzentration in den Mitochondrien und damit zu einer verminderten Energieproduktion. Die Fettsäuren müssen vom CoA auf das Carnitin übertragen werden. Das Acyl-Carnitin-Molekül transportiert die Fettsäure zur mitochondrialen Oberfläche der inneren Mitochondrienmembran, wo es sie freisetzt, um sie in Energie umzuwandeln (das Fett wird „verbrannt“).

Kamitin erfüllt viele andere physiologische Funktionen, einschließlich der Umwandlung der Ketosäure-Analoga der verzweigtkettigen Aminosäuren Valin, Leucin und Isoleucin, eine Funktion, die beim Fasten, Hungern und während körperlicher Betätigung äußerst häufig vorkommt.