Yamamoto Nutrition Muscle Whey COMPLEX est un supplément à base de concentré de protéines de lactosérum de qualité Volactive Ultra Whey 80 WPC80. Le lactosérum est un aliment particulièrement riche en protéines de lactosérum, qui représentent sa fraction protéique la plus précieuse. Leur valeur biologique est en effet extrêmement élevée, tout comme les autres indices de qualité des protéines.

Qu'est-ce que le concentré de protéines de lactosérum ? Dans le monde des compléments alimentaires, vous pouvez trouver différents types de protéines de lactosérum. Le concentré de protéines de lactosérum, ou WPC (Whey Protein Concentrate), est obtenu par des procédés de micro et d'ultrafiltration, qui utilisent des filtres physiques pour séparer les graisses et le lactose de la protéine, sans l'endommager (les différences entre les deux techniques de filtration sont minimes et dépendent de la taille des pores de filtration, environ un micromètre de large en microfiltration et 4 fois plus petit en ultrafiltration). De cette manière, une poudre à haute teneur en protéines (70-85%) est obtenue. Les poudres de protéines de lactosérum de première génération contenaient 30 à 40 % de protéines et de grandes quantités de lactose, de matières grasses et de protéines non dénaturées. Les concentrés modernes, en revanche, contiennent jusqu'à 70 à 80 % de protéines, avec de petites quantités de lactose et de matières grasses. Beaucoup de gens ont tendance à croire qu'un WPC est intrinsèquement plus petit qu'un pâté de maisons. C'est en fait FAUX. En fait, bien que les WPC contiennent moins de protéines qu'un isolat (70-85 % contre 90-95 %), un WPC de haute qualité contient plusieurs composés intéressants que l'on ne trouve pas dans les isolats. En effet, les WPC contiennent des niveaux beaucoup plus élevés de facteurs de croissance (tels que IGF-1, TGF-1 et TGF-2), de divers phospholipides et lipides bioactifs (tels que l'acide linoléique conjugué - CLA), et contiennent souvent également des niveaux accrus. d'immunoglobulines et de lactoferrine. Beaucoup de gens, ignorant les bêtises que malheureusement le monde des compléments alimentaires met stratégiquement en place, pensent qu'avoir une source supplémentaire d'acides aminés, ajoutés aux poudres de protéines, est un facteur positif. La vérité est que les acides aminés ne sont pas ajoutés pour donner un "plus" à la valeur du produit, mais pour pouvoir modifier la valeur de l'azote. Plusieurs acides aminés (tels que la taurine, l'arginine et la glycine) ont des coûts négligeables, et donc avec de petites entreprises « sournoises », en valorisant cette valeur, donner techniquement un « boost » à la valeur protéique.Mais il s'agit de l'ajout d'acides aminés individuels : le test de la valeur azotée tient compte de ce facteur, qui augmente en réalité... sans toutefois apporter de réelle valeur ajoutée, mais fictif sur les bénéfices et trompeur. L'arginine a une teneur élevée en azote, plus que l'isolat de protéine lui-même.

Alors ? PROTEIN SPIKING servi. En termes simples, si vous avez 15 g d'isolat de lactosérum et ajoutez 5 g de glycine, il n'y aura pas 20 g de protéines par portion pour le "test d'azote", mais 15 vrais, complets, et 5 d'un acide aminé non essentiel , donc sans bénéfice particulier apporté au maintien musculaire, mais visant à réduire les coûts pour l'entreprise de fabrication. Demandez-vous toujours pourquoi des prix aussi bas : une matière première protéique de qualité COSTA. Et pas un peu. Encore une fois, avant de pouvoir vraiment choisir parmi les options du marché, il est très important de savoir lire les étiquettes nutritionnelles.

Que signifient la certification Volactive et la matière première ? Volac est une référence dans le domaine de la production laitière et de l'élevage, ainsi que le plus grand producteur de protéines de lactosérum nutritionnelles pour les applications "Lifestyle" en Europe. Il s'est forgé une réputation d'innovateur absolu en matière de technologie de production et de développement nutritionnel. L'équipe technico-scientifique de Volac s'appuie sur les 40 ans d'expérience de l'entreprise dans le traitement du lactosérum et l'utilisation de techniques d'ultrafiltration de pointe. La gamme de produits Volactive est née de l'utilisation des technologies les plus récentes et les plus complexes de séchage par membrane et par atomisation, qui stabilise efficacement la matière protéique en réduisant au minimum absolu la dénaturation des protéines elles-mêmes, et fournit ainsi des protéines de lactosérum aux profils hautement nutritionnels. que les préparations de protéines obtenues avec d'autres méthodes de traitement qui peuvent compromettre leur stabilité.

Pourquoi choisir Muscle Whey COMPLEX ? Voici quelques-unes des raisons valables : Certification Volactive UltraWhey XP et Ultra Whey 80 : Muscle Whey COMPLEX est une protéine composée uniquement et exclusivement de Volactive UltraWhey 80 brute certifiée matériel; Production 100% italienne : Muscle Whey COMPLEX, comme tous les produits de la marque Yamamoto, est assemblé et conditionné en Italie. C'est donc un produit 100% italien.C'est une combinaison de protéines pratiques et de haute qualité qui aident à développer et à maintenir la masse musculaire, avec seulement 2,5 grammes de matières grasses par portion (saveur chocolat), 2,2 grammes de glucides (saveur chocolat) et seulement 87 calories par portion. Il comprend également des acides aminés essentiels, dont 5,1 grammes de BCAA (acides aminés à chaîne ramifiée), naturellement présents dans les protéines et qui contribuent à la formation et à la récupération d'une nouvelle masse musculaire.