Yamamoto Nutrition HydroCARN è un integratore a base di proteine del manzo idrolizzate qualità 100% HydroBeef, ottenute dalla lavorazione della carne bovina da allevamenti certificati hormon-free, antibiotic free, senza OGM, da mucche allevate al pascolo in Svezia. HydroCARN è costituito da proteine idrolizzate del manzo (+97%) di qualità superiore, è prodotto esclusivamente a partire da carne fresca e certificata, non da fonti di proteine animali di bassa qualità e relativo basso costo come quelle ottenute dalla gelatina o dal collagene.

Ottenuti da un particolare processo di idrolisi che permette la massima purezza della materia prima, i peptidi e gli amminoacidi che costituiscono HydroCARN presentano un profilo eccezionale, con un "nitrogen score" addirittura maggiore delle proteine del siero (101.5 vs 100) con livelli particolarmente elevati di prolina, glutammina e arginina, presentandosi sottoforma di forma peptidica a più stadi, il che significa che: circa il 15% della materia prima HydroBEEF ha una dimensione molecolare di 6.000 Dalton, il 55% del prodotto è nella gamma di 3000 Da e il restante 30% è considerata un vero "super peptide" con un peso molecolare di 500 Dalton o anche inferiore.

Questo si traduce in un assorbimento e un'assimilazione più rapide, inoltre questa miscela peptidica è da considerarsi "ipoallergenica" e in grado di favorire un recupero migliore e una più efficiente ricostruzione muscolare. Le proteine del manzo non solo aiutano nella riparazione del tessuto muscolare, ma la loro particolare costituzione amminoacidica favorisce il mantenimento in salute di cartilagine e legamenti.